La carne picada es carne que ha sido cortada en pedazos pequeños o molida en una máquina especial. Generalmente se utiliza carne de res, cerdo o pollo para hacer carne picada, aunque también puede ser de otras carnes como cordero o pavo.
La carne picada se puede utilizar en una amplia variedad de recetas, como hamburguesas, albóndigas, tacos, lasañas, empanadas, chili con carne, entre otros platos. Es un ingrediente versátil y muy popular en la cocina debido a su sabor y textura.
Es importante tener en cuenta que la carne picada debe manipularse y almacenarse de manera segura para evitar la proliferación de bacterias y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Se recomienda refrigerar la carne picada en envases herméticos y consumirla dentro de los 2-3 días después de su compra. También se puede congelar la carne picada por un período más largo de tiempo.
La carne picada es una excelente fuente de proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales para el cuerpo. Sin embargo, es importante consumirla con moderación en el marco de una dieta equilibrada y variada.
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